Proteine
Sovralimentazione: effetto del contenuto proteico della dieta sull’aumento di peso.
Il ruolo della composizione del regime alimentare in risposta a sovralimentazione e dispendio energetico nell’uomo non è ben definito. È
Proteine nella dialisi peritonale
Le proteine sono indispensabili alla vita. Contengono le molecole (i mattoncini) per la ricostruzione delle cellule, gli Amino Acidi (AA),
La qualità delle proteine
Valore biologico (VB) Il valore biologico (VB) è uno degli indici più importanti (probabilmente il più importante) per valutare la
Amino Acidi (AA)
Sono la prime molecole organiche apparse sulla terra dalle quali è nata la vita Sono 20 molecole che hanno in
Nutrizione e Vita
La nutrizione di ogni organismo si basa sul principio del mantenimento in equilibrio con l’ambiente circostante, e, che che lo